Droege swarte fungus, ek wol Wood Ear Mushrooms neamd, is in soarte ytbere fungus dy't faak brûkt wurdt yn 'e Aziatyske keuken. It hat in ûnderskiedende swarte kleur, in wat knapperige tekstuer, en in myld, ierdske smaak. As it droech is, kin it brûkt wurde yn in ferskaat oan gerjochten lykas sou...
Lês mear