Bubble tea is in soarte teedrank dy't ûntstien is yn Taiwan, Sina en populêr is oer de hiele wrâld. Nei advertinsjedingje deTapioka-pearels nei de molktee, wurdt it bubbeltee.
Bubble tea is in soarte fan "foam swarte tee"-kultuer yn Taiwan, Sina. Yn it earstoan mingden keaplju yn Taichung swarte tee mei farske molke en sêfte, taaie tee.Tapioka-pearels om in drankje te meitsjen. Hoewol it gewoan isTapioka-pearels tafoege oan molktee, is it ien fan 'e meast represintative dranken en snacks wurden yn Taiwan, Sina.
Bubble tea is in nijsgjirrich drankje, meastentiids gearstald út swarte of oolong tee, molke- of fruitsmaken, swietstoffen en de taaie tekstuer yn 'e Taiwaneeske keuken, bekend as QQ (jo kinne tinke oan 'e "bubbels" yn bubble molke tee). Yn 'e measte gefallen nimt QQ de foarm oan fan kassave-pearels.
De namme "bubbeltee” kaam oarspronklik fan 'e bubbels dy't foarmen doe't de molktee skodde waard, ynstee fan 'e nijsgjirrige pearels yn 'e drank. Dizze drank is bekend ûnder in protte oare nammen, ynklusyf “Pearl Tea”, “boba Tea” en “Cassava Tea”.
De "pearels" dy't brûkt wurde yn bubbeltee wurde makke fan swiete ierappelmoal (yn it suden oantsjutten as moal) ynTapioka-pearelsFoardat it tafoege wurdt oan 'e molketee, deTapioka-pearels wurde meastentiids yn siroop wekt om te soargjen dat se har swietens behâlde yn 'e wat swiete molketee. De basis fan molketee brûkt meastentiids swarte tee, mar guon winkels biede ek bubbelmolketee oan makke mei griene tee (bekend as pearlgriene molke of pearlmolkegrien). In protte winkels foegje ek iten ta mei ferlykbere tekstueren lykas kofjejelly, tofupudding, pudding en agarwoodjelly oan harren molktee, wêrtroch klanten frij kinne kieze om de smaak te ferbetterjen.
Kookmetoade fan swart smaak Tapioka-pearels:
Nim ien kilogram fanTapioka-pearelsDoch 10 liter wetter yn 'e panne en lit it siede (bring earst it wetter oan 'e kook, foegje dan deTapioka-pearelsSoargje derfoar dat it wetter siedt foardat jo se brûke, oars sille se fuortendaliks oplosse yn poeier. Hâld it wetter siedend op middelhehe en roer mei in fergiet). De kooktiid is 15 oant 20 minuten (jo kinne de kooktiid oanpasse neffens jo foarkar foar sêftens en hurdens; hoe langer jo siede, hoe sêfter se sille wêze). Nei't de tiid om is, doch in deksel op 'e panne en doch it fjoer út. Lit it noch 15 oant 20 minuten siede (hoe langer it siedt, hoe better de elastisiteit) of siede oant al itTapioka-pearels wurde transparant. As de tiid om is, helje de pearels derút en spielje se ôf ûnder kâld wetter. Nim in grutte kom, set yn 'eTapioka-pearels en foegje wite kristalsûker ta oant de pearels wiet binne. Roer goed en lit it sawat 30 minuten stean. Bring 500 ml wetter oan de koel en foegje 750 g sûker ta wylst jo trochgeande roerje. Jo kinne 22 oz (638 ml) siroop krije (jo kinne it ek direkt ferfange troch huning).
Eika Chang
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 17800279945
Web: https://www.yumartfood.com/
Pleatsingstiid: 17 oktober 2025