It begjin fan 'e hjerst is de 13e sinneterm fan 'e "24 sinnetermen" en it begjin fan 'e hjerst. De hjerst begjint elk jier op 7 of 8 augustus as de sinne de lingtegraad fan 135 graden berikt. It jout meastentiids oan dat de waarme simmer ta in ein komt en de hjerst yn 'e gong is.
Nei it begjin fan 'e hjerst feroaret de temperatuer fan waarm nei kâld, nimt de konsumpsje fan it minsklik lichem stadichoan ôf, en de appetit begjint ta te nimmen. Dêrom kinne fieding en dieet wittenskiplik wurde nommen en oanpast neffens de skaaimerken fan 'e hjerst om de simmerkonsumpsje oan te foljen en ta te rieden op 'e winter. It hjerstklimaat is droech, hoewol de nacht koel is, mar it deiklimaat is noch altyd heech, dus neffens it prinsipe fan "droechheid is fochtich", moat it basearre wêze op it voeden fan Yin en it opromjen fan waarmte, it bevochtigjen fan droechte en it lessen fan toarst, farsk en kalmerend iten, sesam, huning, tremfungus, suvel en oare iten mei in hydraterende effekt kinne wurde keazen. Yn 'e hjerst is de fochtigens yn' e loft leech, en de hûd is maklik te droegjen. Dêrom moat yn 'e hiele hjerst omtinken jaan oan' e wetter- en vitamine-yntak fan it lichem.
Ien fan 'e unike dingen oer sushi is dat it feroaret mei de seizoenen, mei ferskillende yngrediïnten yn 'e maitiid, simmer, hjerst en winter.
Yn 'e maitiid foegje sushi-koks faak farske en libbene yngrediïnten ta lykas kersenbloesems, bamboesjiten en jonge ...gemberDizze yngrediïnten foegje net allinich kleur ta oan 'e sushi, mar bringe ek in lichte en ferfrissende smaak dy't de natuerlike werberte fan it seizoen reflektearret.
As de simmer tichterby komt, begjinne sushi-yngrediïnten te ferskowen nei seafood, ynklusyf seebrasem, makreel en inktvis, dy't yn dizze perioade it farskst binne. Derneist wurde simmergrienten lykas komkommers en shiso-blêden faak brûkt om in koel en knapperich elemint ta te foegjen oan sushi, perfekt foar waarmer waar.
De hjerst bringt rike en lekkere yngrediïnten foar sushi. Dit seizoen is bekend om seafood lykas salm, tonyn en yellowtail, dy't wurdearre wurde om har mollige, sappige tekstuer. Derneist wurde paddestoelen lykas shiitake en matsutake faak fûn yn sushi, wat in rike umami-smaak tafoeget dy't de wikseljende seizoenen oanfollet.
Uteinlik, yn 'e winter, krije sushi-yngrediïnten in stevige en waarme kwaliteit. Fette fisk lykas tonyn en salm binne noch altyd gewoan, mar de tafoeging fan yngrediïnten lykas krab, sint-jakobsschelpen en kuit jout sushi in lúkse en ferwenjende gefoel. Derneist wurde woartelgrienten lykas radys en woartels brûkt om in elemint fan komfort en ierdskheid ta te foegjen oan gerjochten.
Oer it algemien reflektearje de feroarings yn sushi-yngrediïnten yn 'e Four Seasons net allinich de beskikberens fan farske yngrediïnten, mar litte se ek de keunstnerskip en kreativiteit sjen fan sushi-sjefs by it oanpassen fan har ambacht oan 'e natuerlike ritmes fan it jier. Oft it no de delikate smaken fan 'e maitiid binne of de rike tekstuer fan 'e winter, elke hap sushi fangt echt de essinsje fan elk seizoen.
Kontakt
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 178 0027 9945
Web:https://www.yumartfood.com/
Pleatsingstiid: 15 augustus 2024