Loempia'sbinne in grutte ferskaat oan folde, rôle appetizers of dim sum dy't fûn wurde yn East-Aziatyske en Súdeast-Aziatyske keuken. De namme is in letterlike oersetting fan it Sineesk
chūn juǎn (春卷 'loempia'). It soarte omslach, de fillings en de kooktechnyk dy't brûkt wurdt, lykas de namme, ferskille flink binnen dit grutte gebiet, ôfhinklik fan 'e kultuer fan' e regio. Loempia's fan ferskate foarmen, maten en fillings binne al ieuwenlang in populêre snack yn Aazje.
Der wurdt leaud datspringrollskomt oarspronklik út Sina. It wie in seizoensiten dat yn 'e maitiid konsumearre waard, begûn as in pankoek fol mei de maitiidsgrienten fan it nije seizoen, in wolkomme feroaring fan it ynmakke iten fan 'e lange wintermoannen. Gebakken loempia's binne oer it algemien lyts en knapperich. Se kinne swiet of sâlt wêze; de lêste wurde typysk mei griente taret. Dizze ferzje wurdt folslein ynpakt foardat se yn 'e panne of djipfrituurd wurdt.
Hoewol't loempia's fan Sineeske oarsprong binne, wiene se tige populêr by in protte, ynklusyf westerlingen, foaral de djipfrituurde ferzje. Ien fan 'e redenen kin de knapperigens en aromaatyske filling wêze.
Dizze djipfrituurde ferzje is tige gewoan by feestjes, dim sum-restaurants en by gearkomsten. It waard ek ferkocht yn 'e beferzen sesjes fan 'e supermerk. De grutte is oer it algemien folle lytser en de yngrediïnten binne ienfâldiger. It is net sinfol om grutte loempia's te djipfrituurjen, om't se net knapperich wurde sille fanwegen de tefolle filling. Dêrom is de grutte fan in fingersnack ideaal foar de djipfrituurde ferzje.
Ditloempiais it bêste as it fuortendaliks taret wurdt en de dip kin elke chilisaus wêze dy't jo lekker fine.
Loempia's binne in seizoensiten dat yn 'e maitiid konsumearre wurdt; it begon as in pankoek fol mei de maitiidsgrienten fan it nije seizoen, in wolkomme feroaring fan it ynmakke iten fan 'e lange wintermoannen. Yn 'e Sineeske keuken binne loempia's hartige rollen mei koal en oare grientevullingen yn in tin ynpakt silindrysk daai. Se wurde meastentiids iten tidens it Maitydsfestival op it fêstelân fan Sina, dêrfandinne de namme. Fleisfarianten, benammen pork, binne ek populêr. Gebakken loempia's binne oer it algemien lyts en knapperich. Se kinne swiet of hartig wêze, de earste faak mei reade beanepasta-filling, en de lêste typysk taret mei grienten. Se wurde folslein ynpakt foardat se yn 'e panne of djipfrituurd wurde.
Net-fried loempia's binne typysk grutter en smaakliker. Oars as fried loempia's wurde net-fried loempia's typysk makke troch de ferpakking te foljen mei foarkochte yngrediïnten. Tradisjoneel binne se in feestlik iten dat iten wurdt tidens it Kâlde Iten Dei-festival en it Tomb Sweeping Day-festival yn 'e maitiid om foarâlden te betinken en respekt te betuigjen. De Hakka-befolking yt soms ek loempia's op 'e tredde dei fan' e tredde moanne fan 'e moannekalinder.
Natalie
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Web: https://www.yumartfood.com/
Pleatsingstiid: 11 septimber 2025