KaniKamaIs de Japanske namme foar imitaasje krab, dy't fiskfleis wurdt ferwurke, en soms neamd krabstokken of oseaanstokken. It is in populêre yngrediïnt faak fûn yn Kalifornyske Sushi Rolls, krab Cakes, en krab Rangoons.
Wat is Kanikama (imitaasje krab)?
Jo hawwe wierskynlik itenKaniKama- Sels as jo it net realisearje. It is de stokken fan falske krab fleis dat faak brûkt wurdt yn 'e populêre Kalifornyske rol. Ek neamd imitaasje krab, wurdt Kanikama brûkt as krabferfanger en makke fan Surimi, dat is in fiskpasta. De fisken wurdt earst deponeare en mûn om in pasta te meitsjen, dan is it smaak, kleurde, kleurde en herfoarme ta flakken, stokken of oare foarmen.
Kanikama befettet normaal gjin krab, útsein in lyts bedrach fan krab-extract om de smaak te meitsjen. Pollock is de populêrste fisk dy't brûkt wurdt om Surimi te meitsjen. De skiednis giet werom nei 1974 doe't in Japansk bedriuw Sugiyo earst produsearre en patintearre imitaasje krab fleis.
Hoe smakket Kanikama?
KaniKamais formulearre om in ferlykbere smaak te hawwen en textuur nei echte gekookte krab. It is myld mei wat swiete smaak en leech yn fet.
Nutritionwearde
BeideKaniKamaen echte krab hawwe itselde nivo fan kaloaren, sawat 80-82 kaloaren yn ien opslach (3oz). 61% fan KaniKama Komt lykwols fan Carros, wêr't 85% fan 'e keningkleur lykwols fan proteïne kaam, wêrtroch echte krab in bettere opsje meitsje foar in leech-carb of Keto-dieet.
Yn ferliking hat Kanikama ek legere fiedingsstoffen lykas proteïne, Omega-3 Fats, Vitamine, Sink en Sinc en Sinc en Sinc en Sinc en Sinc en Sinc en Sinc en Sinc en Sinc en Sinc en Sinc en Sinc en Sinc en Sinc en Sinc en Sinc en Sinc en Sinc en Sinc en Sinc en Sinc en Sinc en Sinc en Sinc en Sinc en Sinc en Sinc en Sinc en Sinc en Sinc en Sinc en Sinc en Sinc en Sinc en Sinc And Selenium. Hoewol imitaasje krab leech is leech yn fet, natrium, en cholesterol, it wurdt besjoen as in minder sûne opsje dan de echte krab.
Wat is Kanikama makke fan?
It wichtichste yngrediïnt ynKaniKamaIs de Fiskplaat Surimi, dy't wurdt makke fan goedkeape WhiteFish (lykas Alaskan Pollock) mei fillers en smaakstoffen lykas stivens, sûker, aaiwiten, en crab-smaak. Red Food Coloring wurdt ek brûkt om it uterlik fan Real Crab te imitearjen.
Soarten imitaasje krab
KaniKamaas imitaasje krab is foarpost, en jo kinne it direkt fan it pakket brûke. D'r binne ferskate soarten basearre op 'e foarm:
1.crab Sticks-de meast foarkommende foarm. It is in "Crab Leg Style" Kanikama dy't liket op stokken as worstjes. De bûtendiedingen binne te reitsjen read om te kiezen. Imitaasje krabstokken wurde normaal brûkt yn Kalifornyske sushi-rol as sânwicht wraps.
2.ShRedDed-meastentiids brûkt yn krab Cakes, salade as fisk tacos.
3.Flak-styl as stikken-wurde brûkt yn stir frieten, chowders, quesadillas as pizza-top.
Cooking Tips
KaniKamaSmakket it bêste as it net fierder is gekookt, as ferwaarmje it te folle ferneatiget de smaak en tekstuer. Ien fan 'e populêrste gebrûk is as it ynfoljen yn it ynfoljen Kalifornyske Sushi-rollen (sjoch de foto hjirûnder). It kin ek brûkt wurde yn Sushi. It kin lykwols noch brûkt wurde as in yngrediïnt yn gekookte gerjochten en ik advisearje it te foegjen yn it lêste poadium om it kokenproses te minimalisearjen.
Posttiid: jan-09-2025