Daifuku: In tradisjoneel Japansk dessert dat troch de wrâld wolkom hjitten wurdt

Yn in protte Japanske drama's en Japanske romans komme wy faak in wettertande delikatesse tsjin, "Daifuku” De namme, sa't it klinkt, ropt bylden op fan syn mollige, sêfte en kleverige uterlik. Dus wêr giet dit tige bewûndere tradisjonele Japanske snoepgoed allegear oer?

Daifukuis ien fan 'e lokale swieterijen fan Japan, yn Japan,Daifukuwurdt faak brûkt as in resepsje foar steatsgasten, mar ek gewoane desserts yn 'e Japanske teeseremoanje, ûntstien yn Japan yn 'e Edo-perioadeIkyn 1771, yn 'e Edo-regio fan 'e Koishikawa, is der in widdo, harit libben is tige dreech, se hat har harsens yn 'e war brocht om út te finen hoe't se snoepgoed meitsje kin dat útferkocht wurdt. Dat, se folde de kleverige rysskil mei in swiete reade sojabonefilling en makke in lytse, rûne ...foarmom it makliker te meitsjen om yn ien hap te iten. Yn dy tiid neamden minsken dizze snack "grutte búkkoek", en letter, om in morele betsjutting te hawwen, namen se it wurd 'Fu' en útsprutsen it as "Daifuku".

Fiedingswearde fan kleverige rys

Foardat wy prate oer de lekkernij fanDaifuku, wy moatte ús der earst op rjochtsje's wichtichste yngrediïnt, kleverige rys. Kleverige rys is ryk oan koalhydraten, dy't it lichem fan duorsume enerzjy kinne foarsjen. Yn ferliking mei gewoane rys is it sûkergehalte milder, wêrtroch it geskikt is foar de measte minsken. Farske fruchten kinne ek brûkt wurde asfillingsom de vitamine-yntak te ferheegjen en de fiedingswearde te ferbetterjen. Bygelyks, it kombinearjen mei ierdbeien of mango's kin sawol lagen fan smaak tafoegje as de sûne eigenskippen fan it iten ferbetterje.

Erdbei en MangoDaifukuSût-soere fruchten wurde kombinearre mei in sêfte en kleverige korst, dy't swiet en smaaklik is foar fruitleafhawwers.

MatchaDaifukuIt rike aroma fan matcha-tee follet de mûle mei in wat bittere smaak, geskikt foar teeleafhawwers.