Eetstokjesbinne twa identike stokken dy't brûkt wurde om te iten. Se waarden earst brûkt yn Sina en doe yntrodusearre yn oare gebieten yn 'e wrâld. Eetstokken wurde beskôge as kwintessensjele nutsfoarsjennings yn 'e Sineeske kultuer en hawwe de reputaasje fan "Orientalske beskaving".
Hjirûnder binne sân dingen om te witten oer Sineeske chopsticks.
1. Wannear waarden eetstokjes útfûn?
Foar de útfining faneetstokjes, Sinezen brûkten harren hannen om te iten. Sinezen begûnen te brûkeneetstokjessawat 3.000 jier lyn yn 'e Shang-dynasty (sawat 16e oant 11e iuw f.Kr.). Neffens de "Records of the Grand Historian" brûkte de kening fan Zhou, de lêste kening fan 'e Shang-dynasty, al ivoaren eetstokjes. Op basis hjirfan hat Sina teminsten 3.000 jier skiednis. Tidens de Pre-Qin-perioade (foar 221 f.Kr.) waarden eetstokjes "Jia" neamd, en tidens de Qin- (221-206 f.Kr.) en Han- (206 f.Kr.-220 n.Kr.) dynastyen waarden se "Zhu" neamd. Omdat "Zhu" itselde lûd hat as "stop" yn it Sineesk, wat in ûngelokkich wurd is, begûnen minsken it "Kuai" te neamen, wat "fluch" betsjut yn it Sineesk. Dit is de oarsprong fan 'e hjoeddeiske namme fan Sineeske eetstokjes.
2. Wa hat útfûneetstokjes?
Rekords fan it brûken fan chopsticks binne fûn yn in protte skreaune boeken, mar it hat gjin fysyk bewiis. D'r binne lykwols in protte ferhalen oer de útfining fan chopsticks. Ien seit dat Jiang Ziya, in âlde Sineeske militêre strateeg, chopsticks makke nei't er ynspirearre wie troch in mytyske fûgel. In oar ferhaal seit dat Daji, de favorite partner fan 'e kening fan Zhou, chopsticks útfûn om de kening te behagen. D'r is in oare myte dat Yu de Grutte, in legindaryske hearsker yn it âlde Sina, stokken brûkte om waarm iten op te pakken om tiid te besparjen foar it kontrolearjen fan oerstreamingen. Mar d'r is gjin krekte histoaryske rekord oer wa't útfûn hat.eetstokjes; wy witte allinnich dat in yntelliginte âlde Sineeske persoan eetstokjes útfûn hat.
3. Wat binneeetstokjesmakke fan?
Eetstokjes wurde makke fan in protte ferskillende materialen lykas bamboe, hout, plestik, porselein, sulver, brûns, ivoar, jade, bonke en stien.Bamboe eetstokjeswurde it meast brûkt yn it deistich libben fan Sinezen.
4. Hoe te brûkeneetstokjes?
It brûken fan twa tinne stokjes om iten op te pakken is net dreech. Jo kinne it dwaan, salang't jo de tiid nimme om te oefenjen. In protte bûtenlanners yn Sina hawwe it gebrûk fan eetstokjes behearske, lykas de lokale befolking. De kaai foar it brûken fan eetstokjes is it hâlden fan ien eetstokje yn posysje, wylst jo de oare draaie om iten op te pakken. Nei in bytsje geduldige oefening sille jo witte hoe't jo ite moatte mei...eetstokjeshiel gau.
5. Etikette mei eetstokjes
Eetstokjeswurde meastal yn 'e rjochterhân hâlden, mar it hinget ôf fan jo komfort as jo loftshannich binne. Boartsjen mei eetstokjes wurdt beskôge as minne manieren. It is beleefd en omtinkend om iten op te pakken foar âlderein en bern. As se mei âlderein ite, litte Sinezen de âlderein meastal de eetstokjes oppakke foardat se immen oars dogge. Faak sil in soarchsume gasthear in stik iten fan 'e serveerplaat oerdrage nei it bord fan in besiker. It is ûnfatsoenlik om eetstokjes op 'e râne fan jo kom te tikken, om't yn it âlde Sina bidlers it faak brûkten om oandacht te lûken.
6. De filosofy fan eetstokjes
De Sineeske filosoof Konfusius (551-479 f.Kr.) advisearre minsken om te brûkeneetstokjesynstee fan messen, om't metalen messen minsken oan kâlde wapens herinnerje, dy't betsjutte dat se deadzje en geweld. Hy stelde foar om messen oan 'e yttafel te ferbieden en houten eetstokjes te brûken.
7. Wannear waarden eetstokjes yn oare lannen yntrodusearre?
Eetstokjeswaarden yntrodusearre yn in protte oare buorlannen fanwegen har lichtheid en gemak.Eetstokjeswaarden ynfierd út Sina op it Koreaanske skiereilân yn 'e Han-dynasty en útwreide nei it hiele skiereilân om 600 nei Kristus hinne. Eetstokjes waarden nei Japan brocht troch in boeddhistyske muonts mei de namme Konghai út 'e Tang-dynasty fan Sina (618-907). Konghai sei ris tidens syn misjonariswurk "Dyjingen dy't eetstokjes brûke, sille rêden wurde", en dêromeetstokjesfersprate him al gau dêrnei yn Japan. Nei de Ming- (1368-1644) en Qing- (1644-1911) dynastyen waarden eetstokjes stadichoan nei Maleizje, Singapore en oare Súdeast-Aziatyske lannen brocht.
Pleatsingstiid: 1 desimber 2024